烤盘上通常放的纸是烘焙纸，也被称为烤纸或烘焙膜。这种纸具有以下特点：
- **耐高温：** 可以承受高温烘烤，通常可达230℃左右。
- **不粘性：** 防止食物粘附在烤盘上，简化清洁工作。
- **防水性：** 避免油脂和食物残渣污染食物。
- **易脱纸：** 在高温下能容易从烤盘上撕下，不留痕迹。
- **环保：** 可选择生物降解的烘焙纸，减少对环境的影响。
烘焙纸在烘焙过程中有助于保持食物的原味和口感，同时使烤盘保持清洁。
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