烤鱼最早发源于中国重庆巫溪县，并在重庆的万州得到发扬光大。巫溪烤鱼以其独特的风味和烹饪技术，成为一道深受欢迎的地标名菜。
烤鱼在巫溪的烹饪技术有哪些？
万州烤鱼有哪些特色风味？
半天妖烤鱼与其他地区有何不同？
